Äppelcidervinäger

Mera bra-för-magen-tips! Äppelcidervinäger är en gammal vara inom folkmedicin och hälsokost. I centrala Östeuropa hör denna cider till de gamla kurmedlen såväl utvärtes som invärtes. I 1500-talets Sverige sades " är magen fuller och kommer ättika i honom då rycker hon honom samman". Att inandas vinägerånga vid migrän är en gammal huskur.

1-2 matskedar äppelcidervinäger i ett glas vatten sätter verkligen fart på ämnesomsättningen, och kan därför med all fördel drickas t.ex. vid middagstid om måltiden är "tyngre" och för att kroppens egna omsättning börjar sakta ner vid den tiden. Äppelcidervinäger kan dessutom sänka GI i en måltid med upp till 50% om det dricks efter maten.